[Tournée des vendanges 2020 ] Domaine Clavel

[Tournée des vendanges 2020 🍇]
Je rencontrais, ce jeudi, Claire Clavel, viticultrice du Domaine Clavel à Saint-Gervais, afin d’aborder la saison des vendanges 2020 qui bat son plein.
Des vendanges particulières avec la crise sanitaire et économique que nous traversons, sur fond d’aléas climatiques avec des épisodes de gel et de grêle qui ont impacté les récoltes.
Nous sommes revenus sur le volet assurantiel des récoltes face à ses événements climatiques et l’impact économique sur une exploitation.
S’agissant de la récolte de cette année, la qualité est au rendez-vous et ce millésime semble prometteur. Le potentiel ne sera clairement révélé que lors de l’étape de l’assemblage des vins, courant janvier, une fois celle de la fermentation terminée.
Parmi les autres sujets évoqués, nous avons abordé celui de l’oenotourisme autour de ballades vigneronnes sur la commune de Saint-Gervais avec des chemins de découverte bordé d’arbres fruitiers à disposition des promeneurs. Un projet intéressant mettant en valeur notre patrimoine paysager, le tourisme vert et le savoir-faire de nos viticulteurs.


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