UMAB : remise de la galette

Sur invitation de l'Umab Gard (Union des Maîtres Artisans Boulangers et Boulangers Pâtissiers) et son président Christophe Hardy, que j'avais rencontré le 29 novembre 2019, je participais à la traditionnelle galette remise à Jean-Yves Chapelet, maire de la Ville de Bagnols-sur-Cèze.

Une galette réalisée par Tony Talmant, boulanger à "Caractère", aux côtés des artisans boulanger et pâtissiers de la commune.

Au-delà de la tradition, il s'agit de mettre en lumière le travail de ces artisans, de leur savoir-faire et de leur volonté de promouvoir des produits de qualité, notamment via une charte d'engagement. Une démarche à souligner et à soutenir.







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